Szénhidráttáblázat

Ha valaki egy kicsit jobban elmerül a fogyás-diétázás világában és lelkiismeretesebben utánaolvas az anatómiai és biológiai háttérnek, akkor hamar világossá válik számára, hogy szinte MINDEN eredmény a táplálkozáson múlik. Nincs az a csodaszer, nincs az a „fogyibogyó”, nincs az a zsírégető, anyagcsere-fokozó, amely egészségtelen életmód, helytelen táplálkozás és mozgásszegény élet mellett tartós eredményt garantálna. Igen, gondosan, aprólékosan követni kell a szénhidráttáblázat adatait, a zsírbevitelt és a fehérjeszükségletet is számolni kell. Ebben jelentős segítséget nyújthat egy dietetikus, aki velünk együttműködve kiszámolja a szükséges kalóriákat és makrotápanyag-szükségletet.

A legfontosabb tudnivalók a tápanyagokról

A tápanyagokat két részre oszthatjuk:

alaptápanyagok és
védőtápanyagok.

Az alaptápanyagok

Az alaptápanyagok ismertebb nevükön a fehérjék, zsiradékok és a szénhidrátok. Ezek közül a fehérjék (proteinek) a sejtépítésért felelősek, a zsiradékok és a szénhidrátok pedig a megfelelő mennyiségű energiát biztosítják ehhez a folyamathoz.

Élelmi rostok

Röviden a nem emészthető anyagok, melyek nagy részben szénhidrátok. Egészségesek, mivel kalóriatartalmuk szinte nulla, viszont az emésztésünkre nagyon jó hatással vannak.

Esszenciális aminosavak

Az emberi szervezet nem tudja előállítani őket, ezért táplálkozás során kell magunkhoz venni, hiszen létfontosságúak.

Fehérjék

Ezekből létezik teljes értékű (húsokban, tejtermékekben, tojásban) és nem teljes értékű fehérje (növényi eredetű élelmiszerekben).

Zsiradékok

Két csoportja van, a zsírok és az olajok. A zsírok állati eredetűek, emésztésük nehezebb a szervezetnek. Az olajok viszont növényi eredetűek, emésztésük ezért könnyebb.

Szénhidrátok

Az emberi szervezet legfontosabb energiaforrásai. Két nagy csoportjuk van: A cukorszerű és a nem cukorszerű szénhidrátok. A cukorszerű szénhidrátok a szervezetben gyorsan felszívódnak, így gyors energiaforrásként szolgálnak. Viszont a felesleges, fel nem használt többlet könnyen zsírrá alakul, amely elhízáshoz vezet.

Védőtápanyagok

Vagyis a vitaminok és ásványi anyagok. Nélkülözhetetlenek a szervezet egészséges működéséhez. Ha táplálkozásunk során valamiért nem tudunk eleget magunkhoz venni, akkor ezeket pótolhatjuk különböző kiegészítő készítményekkel. Ha nem jut szervezetünk elég vitaminhoz, hamar csökken ellenállóképessége, valamint hiánybetegségek léphetnek fel!

Járulékos tápanyagok

Azok, az anyagok, amelyek javítják az élelmiszerek ízét, illatát, állagát, színét vagy térfogatát. Lehetnek természetesek és mesterségesek is. Az utóbbiakat érdemes minél jobban kerülni.

Milyen arányban szerepeljenek az arányok?

Ezek a legfontosabb tápanyagok az ember számára. Arányukat, előfordulásukat, mennyiségüket és elkészítési módjukat legcélszerűbb dietetikus segítségével személyre szabni. Ha ez mégsem lehetséges, akkor az alábbi alapos és részletes táblázat segítségünkre lehet például a szénhidrátok számolásában.

A szénhidráttáblázat használata

Az alábbi táblázatban több száz étel fehérje-, szénhidrát- és zsírtartalmát találod 100 grammra vetítve. A jobb oldali oszlopban pedig az ételek energiatartalmát láthatod.

[1000 cal (kalória) = 1 kcal (kilokalória) = 4,1868 kJ (kilojoule)]

Étel (100 gramm)	Fehérje	Szénhidrát	Zsír	Energia (kilokalória)
Alma, aszalt	1.40 g	55.40 g	0.00 g	232.9 kcal
Alma, befőtt	0.30 g	20.20 g	0.00 g	84.1 kcal
Alma, Jonatán	0.40 g	7.00 g	0.00 g	30.3 kcal
Amur	18.00 g	0.20 g	7.50 g	144.4 kcal
Ananász karika	0.40 g	12.00 g	0.00 g	50.8 kcal
Ananász, friss	0.40 g	12.00 g	0.00 g	50.8 kcal
Angolszalonna	16.80 g	0.00 g	46.50 g	501.3 kcal
Anikó sajt	24.20 g	1.80 g	26.00 g	348.4 kcal
Bab (fagyasztott)	10.80 g	29.00 g	0.40 g	166.9 kcal
Bab (fagyasztott, előfőzött)	9.80 g	28.00 g	0.50 g	159.6 kcal
Bab (száraz)	22.30 g	57.90 g	1.00 g	338.1 kcal
Babkonzerv	11.00 g	27.00 g	0.50 g	160.5 kcal
Banán	1.30 g	24.20 g	0.00 g	104.6 kcal
Barack	0.70 g	9.00 g	0.00 g	39.8 kcal
Bárányhús (sovány)	19.70 g	0.30 g	12.70 g	200.1 kcal
Barna kenyér	8.50 g	50.60 g	0.80 g	249.8 kcal
Békacomb	24.20 g	2.90 g	0.90 g	119.5 kcal
Birkahús (közepes)	16.90 g	0.30 g	26.40 g	316.0 kcal
Birsalma	0.60 g	9.10 g	0.00 g	39.8 kcal
Bivalytej	5.80 g	4.50 g	7.90 g	115.7 kcal
Boci, ízesített	11.50 g	1.50 g	24.90 g	284.9 kcal
Borjúhús	19.50 g	0.30 g	4.50 g	123.0 kcal
Brokkoli	3.30 g	2.10 g	0.20 g	24.0 kcal
Brokkoli (fagyasztott)	4.00 g	2.00 g	0.40 g	28.3 kcal
Burgonya, nyári	2.50 g	18.40 g	0.20 g	87.6 kcal
Burgonya, téli	2.50 g	20.00 g	0.20 g	94.1 kcal
Burgonyakocka (fagyasztott)	1.90 g	14.70 g	0.10 g	69.0 kcal
Burgonyapürépor	8.40 g	80.00 g	0.70 g	369.0 kcal
Busa	18.00 g	0.60 g	1.90 g	93.9 kcal
Búza (mag, teljes búzaliszt)	14.40 g	66.20 g	1.80 g	347.2 kcal
Búzacsíra	25.00 g	42.00 g	8.00 g	349.1 kcal
Búzadara	9.40 g	73.40 g	1.00 g	348.8 kcal
Búzakorpa	15.00 g	51.00 g	5.50 g	321.8 kcal
Búzapehely	12.00 g	66.00 g	2.00 g	338.4 kcal
Camembert "Bakony"	21.50 g	1.50 g	23.00 g	308.2 kcal
Camembert "Tihany"	18.20 g	1.40 g	33.40 g	391.0 kcal
Camping krémsajt	16.50 g	1.70 g	26.40 g	320.1 kcal
Cékla	1.30 g	5.90 g	0.10 g	30.5 kcal
Ceruzabab (fagyasztott)	2.50 g	4.80 g	0.10 g	30.9 kcal
Citrom	0.40 g	2.30 g	0.00 g	11.1 kcal
Citromlé	0.40 g	2.30 g	0.00 g	11.1 kcal
Cukkini	1.50 g	5.30 g	0.40 g	31.6 kcal
Cukkini (fagyasztott)	1.30 g	1.40 g	0.10 g	12.0 kcal
Cukorborsó (fagyasztott)	3.60 g	6.20 g	0.10 g	41.1 kcal
Csemegeuborka	0.60 g	2.60 g	0.10 g	14.1 kcal
Cseresznye	0.80 g	14.00 g	0.00 g	60.7 kcal
Csiga, éti	17.60 g	0.20 g	1.00 g	82.3 kcal
Csiperke (szeletelt, fagyasztott)	2.30 g	1.40 g	0.10 g	16.1 kcal
Csiperkegomba	5.90 g	3.30 g	0.20 g	39.6 kcal
Csipkebogyó, íz	0.50 g	58.00 g	0.00 g	239.9 kcal
Csirke, comb	20.90 g	0.50 g	5.20 g	136.1 kcal
Csirkemell filé	24.70 g	0.50 g	1.00 g	112.6 kcal
Datolya (préselt)	1.90 g	72.50 g	0.00 g	305.0 kcal
Derby sajt	16.70 g	1.60 g	23.40 g	292.7 kcal
Dinnye (sárga húsú)	0.30 g	9.50 g	0.00 g	40.2 kcal
Dinnye (zöld húsú)	0.30 g	11.10 g	0.00 g	46.7 kcal
Dió	18.60 g	11.70 g	57.00 g	654.3 kcal
Durumtészta	14.00 g	75.10 g	2.60 g	389.5 kcal
Edámi sajt	26.20 g	1.70 g	26.60 g	361.8 kcal
Ementáli sajt (Pannónia)	27.80 g	1.50 g	29.40 g	393.6 kcal
Fácánhús	22.30 g	0.50 g	1.90 g	111.2 kcal
Fehér kenyér	8.30 g	52.30 g	0.80 g	255.9 kcal
Fehérbor	0.00 g	6.00 g	10.00 g	117.6 kcal
Fejes saláta	1.40 g	2.00 g	0.30 g	16.7 kcal
Félbarna kenyér	9.80 g	47.90 g	1.00 g	245.9 kcal
Fogas	19.00 g	0.20 g	0.80 g	86.2 kcal
Fogoly	20.50 g	0.40 g	1.20 g	96.9 kcal
Fokhagyma	6.80 g	26.30 g	0.10 g	136.6 kcal
Földieper (szamóca)	0.90 g	7.20 g	0.00 g	33.2 kcal
Földimogyoró	26.70 g	14.70 g	47.20 g	608.7 kcal
Füge, szárított	3.50 g	62.00 g	0.00 g	268.6 kcal
Fürjhús, comb (japán)	19.60 g	1.20 g	5.00 g	131.8 kcal
Fürjhús, mell (japán)	22.80 g	1.10 g	2.30 g	119.4 kcal
Fürjtojás	12.50 g	0.70 g	10.80 g	154.6 kcal
Galamb	19.60 g	1.20 g	5.00 g	131.8 kcal
Gesztenye	4.80 g	32.60 g	1.50 g	167.3 kcal
Gesztenyekrém (gyorsfagyasztott)	2.10 g	43.60 g	0.60 g	193.0 kcal
Gesztenyepüré (gyorsfagyasztott)	2.00 g	47.60 g	0.60 g	208.9 kcal
Göcseji sajt	22.20 g	1.40 g	23.30 g	313.5 kcal
Görögdinnye	0.50 g	6.50 g	0.00 g	28.7 kcal
Graham kenyér	10.10 g	54.00 g	1.00 g	272.1 kcal
Grapefruit	0.50 g	7.20 g	0.00 g	31.6 kcal
Gyöngyhagyma	1.20 g	8.30 g	0.10 g	39.9 kcal
Gyümölcs-saláta	0.70 g	13.40 g	0.00 g	57.8 kcal
Harcsa	17.50 g	0.20 g	3.00 g	100.5 kcal
Heck	20.20 g	0.00 g	0.90 g	91.2 kcal
Hering, olajos	15.90 g	0.70 g	33.80 g	382.4 kcal
Hering, paradicsomos	18.90 g	0.80 g	14.60 g	216.6 kcal
Málna (Fertődi gyorsfagyasztott)	1.10 g	6.20 g	0.00 g	29.9 kcal
Málna (Nagymarosi gyorsfagyasztott)	1.40 g	13.00 g	0.00 g	59.0 kcal
Joghurt 0%	3.40 g	4.60 g	0.10 g	33.7 kcal
Joghurt, gyümölcsös	3.50 g	10.30 g	2.00 g	75.2 kcal
Juhtej	6.10 g	5.00 g	7.20 g	112.5 kcal
Kacsahús, pecsenye	19.00 g	0.40 g	12.00 g	191.1 kcal
Kagyló	9.00 g	6.50 g	2.00 g	82.2 kcal
Kajszibarack	0.90 g	10.20 g	0.00 g	45.5 kcal
Kancatej	2.10 g	6.70 g	0.60 g	41.7 kcal
Káposzta	1.60 g	5.70 g	0.20 g	31.8 kcal
Káposzta (savanyított)	1.10 g	3.40 g	0.20 g	20.3 kcal
Káposzta (vörös)	1.70 g	5.70 g	0.20 g	32.2 kcal
Kappan	19.30 g	0.40 g	9.30 g	167.3 kcal
Karalábé	2.10 g	6.90 g	0.20 g	38.8 kcal
Karalábé (fagyasztott)	1.70 g	4.60 g	0.10 g	26.8 kcal
Karaván, füstölt tömbsajt	22.30 g	1.90 g	27.30 g	353.1 kcal
Karfiol	2.40 g	3.90 g	0.40 g	29.6 kcal
Kaviár	26.00 g	4.60 g	16.00 g	274.3 kcal
Kecsketej	3.60 g	4.70 g	3.90 g	70.3 kcal
Kefír (sovány)	3.40 g	4.60 g	0.10 g	33.7 kcal
Kelbimbó	4.90 g	6.10 g	0.60 g	50.7 kcal
Kelkáposzta	3.60 g	4.30 g	0.30 g	35.2 kcal
Keményítő	9.60 g	70.20 g	3.10 g	356.0 kcal
Kenyér	10.00 g	54.50 g	1.80 g	281.2 kcal
Kesudió	18.00 g	32.00 g	42.00 g	595.6 kcal
Kínai kel	1.20 g	2.00 g	0.30 g	15.9 kcal
Kiwi	1.00 g	11.30 g	0.00 g	50.4 kcal
Kókuszdió, friss	3.90 g	10.00 g	37.00 g	401.1 kcal
Kovászos uborka	0.70 g	1.90 g	0.20 g	12.5 kcal
Körte	0.40 g	12.00 g	0.00 g	50.8 kcal
Körte, befőtt	0.30 g	23.70 g	0.00 g	98.4 kcal
Krém fehérsajt	13.40 g	1.40 g	20.60 g	252.3 kcal
Krémjoghurt	3.40 g	4.60 g	5.00 g	79.3 kcal
Kukorica	4.70 g	23.60 g	1.60 g	130.9 kcal
Kukorica (morzsolt, fagyasztott)	6.70 g	17.10 g	0.40 g	101.3 kcal
Kukoricacsíra	18.80 g	19.00 g	34.50 g	475.8 kcal
Kukoricaliszt, -dara	9.60 g	70.20 g	3.10 g	356.0 kcal
Kukoricapehely	7.70 g	83.00 g	0.60 g	377.5 kcal
Laskagomba	1.90 g	6.00 g	0.70 g	38.9 kcal
Laskagomba (konzerv)	1.70 g	5.80 g	0.60 g	36.3 kcal
Lazac	20.00 g	0.20 g	14.00 g	213.0 kcal
Lencse	26.00 g	53.00 g	1.90 g	341.6 kcal
Libahús, hízott	16.00 g	0.20 g	35.00 g	391.9 kcal
Libahús, pecsenye	18.50 g	0.30 g	13.60 g	203.6 kcal
Lilahagyma	1.20 g	8.30 g	0.10 g	39.9 kcal
Liszt	13.50 g	70.40 g	1.00 g	353.3 kcal
Lóhús	21.50 g	0.90 g	2.50 g	115.1 kcal
Mackó sajt, kenhető	16.70 g	2.00 g	25.00 g	309.2 kcal
Mák	20.50 g	23.90 g	38.20 g	537.3 kcal
Málna	1.20 g	5.40 g	0.00 g	27.1 kcal
Málna, dzsem üveges	0.50 g	63.30 g	0.00 g	261.6 kcal
Mandarin	1.70 g	10.80 g	0.00 g	51.3 kcal
Mandula	27.60 g	6.80 g	52.20 g	626.5 kcal
Margarin	0.30 g	0.20 g	79.00 g	736.8 kcal
Margarin, sütő	0.50 g	0.40 g	84.00 g	784.9 kcal
Marhahús, bélszín	19.00 g	0.60 g	4.40 g	121.3 kcal
Marhahús, felsál	17.00 g	0.60 g	19.00 g	248.9 kcal
Marhahús, hátszín, lapos	15.00 g	0.60 g	18.00 g	231.4 kcal
Marhahús, hátszín, magas	19.00 g	0.60 g	17.20 g	240.3 kcal
Marhahús, hátszín, puha	19.70 g	0.60 g	17.80 g	248.8 kcal
Marhalapocka	21.00 g	0.60 g	6.20 g	146.2 kcal
Marhaszegy	16.00 g	0.50 g	21.00 g	263.0 kcal
Marhatarja	20.00 g	0.60 g	6.00 g	140.3 kcal
Márványsajt	20.00 g	2.00 g	29.70 g	366.4 kcal
Mazsola	3.50 g	62.00 g	0.00 g	268.6 kcal
Meggy	0.80 g	11.00 g	1.40 g	61.4 kcal
Meggy (gyorsfagyasztott)	0.50 g	10.80 g	0.00 g	46.3 kcal
Meggy, befőtt	0.60 g	20.80 g	0.00 g	87.7 kcal
Meggy, dzsem üveges	0.40 g	70.30 g	0.00 g	289.9 kcal
Méz	0.40 g	81.00 g	0.00 g	333.7 kcal
Mogyoró	15.60 g	8.70 g	63.50 g	690.2 kcal
Napraforgómag	18.70 g	17.40 g	47.50 g	589.8 kcal
Narancs	0.60 g	8.50 g	0.00 g	37.3 kcal
Narancslé	1.60 g	8.50 g	0.00 g	41.4 kcal
Nektarin	0.40 g	11.40 g	0.00 g	48.4 kcal
Nutriahús	20.80 g	0.50 g	10.50 g	185.0 kcal
Nyúlhús, házi	21.00 g	0.40 g	8.00 g	162.1 kcal
Nyúlhús, vad	23.00 g	0.50 g	1.10 g	106.6 kcal
Olaj (napraforgó, szója, tökmag)	0.00 g	0.00 g	99.80 g	928.1 kcal
Olivabogyó	0.20 g	6.50 g	21.90 g	231.1 kcal
Olivaolaj	0.00 g	0.00 g	100.00 g	930.0 kcal
Őszibarack	0.70 g	9.00 g	0.00 g	39.8 kcal
Őszibarack (gyorsfagyasztott)	1.00 g	10.30 g	0.00 g	46.3 kcal
Őszibarack, befőtt	0.50 g	21.20 g	0.00 g	89.0 kcal
Őszibarack, dzsem üveges	0.50 g	71.30 g	0.00 g	294.4 kcal
Őszibarack, hámozott gyorsfagyasztott	1.10 g	10.10 g	0.00 g	45.9 kcal
Őzhús	20.80 g	0.40 g	1.90 g	104.6 kcal
Padlizsán	1.30 g	4.80 g	0.20 g	26.9 kcal
Paprika	1.20 g	3.00 g	0.30 g	20.0 kcal
Paprika (csípős, fagyasztott)	2.10 g	9.30 g	0.70 g	53.3 kcal
Paprika (piros, fagyasztott)	1.40 g	5.40 g	0.20 g	29.7 kcal
Paprika (sárga, fagyasztott)	1.40 g	4.70 g	0.10 g	25.9 kcal
Paprika (zöld, fagyasztott)	1.40 g	4.20 g	0.10 g	23.9 kcal
Paprika, pritamin	3.40 g	8.60 g	0.80 g	56.6 kcal
Paradicsom	1.00 g	4.00 g	0.20 g	22.4 kcal
Paradicsom (fagyasztott)	1.10 g	3.70 g	0.30 g	22.5 kcal
Paradicsom, sűrített	5.00 g	20.00 g	1.00 g	111.8 kcal
Paradicsompüré	5.00 g	20.00 g	1.00 g	111.8 kcal
Paradió	14.00 g	7.20 g	66.90 g	709.1 kcal
Paraj (spenót)	2.30 g	1.80 g	0.30 g	19.6 kcal
Paraj (spenót, fagyasztott)	2.60 g	2.50 g	0.20 g	22.8 kcal
Parenyica sajt	26.00 g	1.50 g	30.40 g	395.5 kcal
Parmezán sajt	26.80 g	1.60 g	28.90 g	385.2 kcal
Penne tészta	14.00 g	75.10 g	2.60 g	389.5 kcal
Petrezselyem zöldje	4.40 g	9.80 g	0.40 g	61.9 kcal
Petrezselyemgyökér	1.20 g	5.90 g	0.10 g	30.0 kcal
Pisztácia	22.30 g	13.80 g	54.00 g	650.2 kcal
Pisztráng	21.50 g	0.20 g	2.90 g	115.9 kcal
Ponty (nyurga)	16.00 g	0.10 g	4.00 g	103.2 kcal
Ponty (tükör)	15.80 g	0.10 g	8.70 g	146.1 kcal
Póréhagyma	2.20 g	6.30 g	0.30 g	37.6 kcal
Póréhagyma (fagyasztott)	2.20 g	6.30 g	0.30 g	37.6 kcal
Pudingpor	2.50 g	75.00 g	8.70 g	398.7 kcal
Pulykahús	20.50 g	0.40 g	9.50 g	174.0 kcal
Rák	14.90 g	2.20 g	0.80 g	77.6 kcal
Retek	1.20 g	2.20 g	0.10 g	14.9 kcal
Ribiszke, fekete	0.90 g	9.50 g	0.00 g	42.6 kcal
Ribiszke, fekete (gyorsfagyasztott)	1.90 g	9.30 g	0.00 g	45.9 kcal
Ribiszke, vörös	0.60 g	7.00 g	0.00 g	31.2 kcal
Ribiszke, vörös (gyorsfagyasztott)	1.20 g	5.30 g	0.00 g	26.7 kcal
Rizs	8.00 g	77.50 g	0.30 g	353.3 kcal
Rizsliszt	6.90 g	79.40 g	0.60 g	359.4 kcal
Rozskenyér	8.10 g	53.60 g	0.90 g	261.3 kcal
Rozsliszt RL 125	9.30 g	66.60 g	1.70 g	327.0 kcal
Rozsliszt RL 60	7.50 g	72.80 g	0.90 g	337.6 kcal
Rozspehely	9.00 g	66.00 g	1.50 g	321.5 kcal
Sárgabarack, dzsem üveges	0.40 g	64.50 g	0.00 g	266.1 kcal
Sárgaborsó	21.70 g	53.10 g	1.50 g	320.6 kcal
Sárgarépa	1.20 g	8.10 g	0.20 g	40.0 kcal
Sárgarépa (fagyasztott)	1.70 g	10.40 g	0.20 g	51.5 kcal
Sertéscomb, karaj	21.00 g	0.40 g	8.10 g	163.1 kcal
Sertéscsülök	16.00 g	0.30 g	29.00 g	336.5 kcal
Sertésdagadó	12.00 g	0.30 g	42.00 g	441.0 kcal
Sertéslapocka	17.50 g	0.30 g	23.90 g	295.3 kcal
Snidling	2.20 g	6.30 g	0.30 g	37.6 kcal
Sóska	2.40 g	2.30 g	0.50 g	23.9 kcal
Sóska (fagyasztott)	1.50 g	0.40 g	0.20 g	9.7 kcal
Sovány sajt	29.60 g	1.70 g	18.50 g	300.4 kcal
Sovány túró	14.10 g	3.80 g	0.50 g	78.0 kcal
Spagetti	14.00 g	75.10 g	2.60 g	389.5 kcal
Spárga	2.00 g	1.80 g	0.10 g	16.5 kcal
Sűrített tej, cukrozatlan	7.00 g	9.80 g	7.50 g	138.6 kcal
Sűrített tej, cukrozott	8.50 g	54.90 g	7.00 g	325.0 kcal
Sütőtök	1.50 g	16.50 g	0.60 g	79.4 kcal
Szardínia, olajos	22.50 g	0.30 g	21.40 g	292.5 kcal
Szarvashús	20.70 g	0.60 g	3.90 g	123.6 kcal
Szeder	0.80 g	6.00 g	0.00 g	27.9 kcal
Szeder (gyorsfagysztott)	1.60 g	6.40 g	0.00 g	32.8 kcal
Szilva	0.70 g	13.10 g	0.00 g	56.6 kcal
Szilva	0.70 g	13.10 g	0.00 g	56.6 kcal
Szilva, aszalt	2.30 g	61.80 g	0.00 g	262.8 kcal
Szilva, befőtt	0.40 g	21.90 g	0.00 g	91.4 kcal
Szilva, vörös	0.80 g	10.20 g	0.00 g	45.1 kcal
Szilvaíz (cukormentes)	1.30 g	54.00 g	0.00 g	226.7 kcal
Szója (extrudált, teljes örlemény)	41.60 g	22.10 g	23.50 g	479.7 kcal
Szója (granulátum, kocka)	45.00 g	18.30 g	20.60 g	451.1 kcal
Szójaliszt (extrahált, zsírtalanított)	47.30 g	33.40 g	0.60 g	336.5 kcal
Szőlő	0.60 g	18.10 g	0.00 g	76.7 kcal
Tehéntej 0,1%	3.40 g	5.30 g	0.10 g	36.6 kcal
Tehéntej 1.5%	3.40 g	5.30 g	1.50 g	49.6 kcal
Tehéntej 2.8%	3.40 g	5.30 g	2.80 g	61.7 kcal
Tehéntej, homogénezett, pasztőrözött	3.40 g	5.30 g	3.60 g	69.2 kcal
Tehéntúró, félzsíros	16.20 g	3.70 g	7.00 g	146.7 kcal
Tehéntúró, sovány	14.10 g	3.80 g	0.50 g	78.0 kcal
Tehéntúró, zsíros	17.90 g	3.50 g	12.20 g	201.2 kcal
Tej, csokoládés	3.20 g	11.00 g	1.50 g	72.2 kcal
Tej, kakaós (sovány)	3.50 g	11.40 g	0.50 g	65.7 kcal
Tej, kávés (Ice coffe)	3.50 g	13.00 g	1.50 g	81.6 kcal
Tejföl 12%	3.40 g	4.00 g	12.00 g	141.9 kcal
Tejföl 20%	3.30 g	3.90 g	20.00 g	215.5 kcal
Tejkrém, (cukrozott, sűrített)	8.50 g	55.50 g	7.00 g	327.5 kcal
Tejpor, sovány	36.00 g	50.30 g	2.00 g	372.4 kcal
Tejpor, zsíros	25.50 g	37.00 g	27.00 g	507.4 kcal
Tejszín	3.30 g	3.90 g	20.00 g	215.5 kcal
Tejszínhab	2.60 g	3.00 g	30.00 g	302.0 kcal
Tejszínhab, ízesített	2.30 g	11.00 g	26.00 g	296.3 kcal
Tengeri hal	19.40 g	1.20 g	0.50 g	89.1 kcal
Tészta, 2 tojásos	14.00 g	75.10 g	2.60 g	389.5 kcal
Tészta, 4 tojásos	15.00 g	72.90 g	3.40 g	392.0 kcal
Tészta, 8 tojásos (házi)	17.00 g	69.20 g	5.00 g	399.9 kcal
Tojás	13.50 g	0.60 g	12.00 g	169.4 kcal
Tojásfehérje	12.50 g	0.80 g	0.40 g	58.3 kcal
Tojásfehérje, szárított	73.40 g	4.00 g	0.30 g	320.1 kcal
Tojássárgája	15.00 g	0.60 g	30.60 g	348.5 kcal
Tonhal	19.40 g	1.20 g	0.50 g	89.1 kcal
Tök	1.10 g	6.10 g	0.10 g	30.5 kcal
Tök (gyalult, fagyasztott)	0.80 g	2.90 g	0.10 g	16.1 kcal
Tőkehal, filézett	19.40 g	1.20 g	0.50 g	89.1 kcal
Tökmag	33.90 g	3.60 g	50.50 g	623.4 kcal
Trappista sajt	27.70 g	1.60 g	28.10 g	381.5 kcal
Tyúkhús	19.00 g	0.40 g	6.50 g	140.0 kcal
Tyúkleves kocka	29.50 g	0.00 g	26.80 g	370.2 kcal
Uborka	1.00 g	1.70 g	0.10 g	12.0 kcal
Újhagyma	2.20 g	6.30 g	0.30 g	37.6 kcal
Vaddisznó, színhús	21.60 g	0.40 g	2.40 g	112.5 kcal
Vadkacsahús	22.70 g	0.50 g	3.10 g	124.0 kcal
Vaj, szendvics	0.30 g	0.30 g	70.00 g	653.5 kcal
Vaj, tea	0.40 g	0.50 g	80.00 g	747.7 kcal
Vajkrém	2.50 g	2.00 g	40.00 g	390.5 kcal
Vargánya	6.40 g	1.30 g	0.80 g	39.0 kcal
Vargánya (szárított)	38.30 g	31.50 g	1.80 g	302.9 kcal
Vegyes gyümölcs	0.70 g	10.00 g	0.00 g	43.9 kcal
Vegyes íz	1.00 g	60.00 g	0.00 g	250.1 kcal
Vegyes savanyúság	0.80 g	2.40 g	0.10 g	14.1 kcal
Víz	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.0 kcal
Víz leveshez	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.0 kcal
Vöröshagyma	1.20 g	8.30 g	0.10 g	39.9 kcal
Vöröshagyma (fagyasztott)	1.40 g	7.40 g	0.10 g	37.0 kcal
Zabpehely	14.40 g	64.30 g	6.80 g	385.9 kcal
Zellergumó	1.40 g	5.00 g	0.30 g	29.0 kcal
Zöldbab	2.60 g	6.80 g	0.30 g	41.3 kcal
Zöldbab (konzerv)	1.60 g	4.30 g	0.20 g	26.1 kcal
Zöldborsó	7.00 g	14.00 g	0.40 g	89.8 kcal
Zöldborsó (fagyasztott)	6.50 g	15.00 g	0.40 g	91.9 kcal
Zöldborsó (konzerv)	4.20 g	10.10 g	0.20 g	60.5 kcal
Zöldborsó (zsenge, fagyasztott)	5.70 g	12.00 g	0.40 g	76.3 kcal
Zöldsaláta	1.40 g	2.00 g	0.30 g	16.7 kcal
Zsemlemorzsa	10.20 g	73.30 g	0.90 g	350.7 kcal
Zsír amely kisül	0.00 g	0.00 g	100.00 g	930.0 kcal